GRISSINI con FARINA DI RISO e PATATE

Ingredienti:
– FARINA DI RISO 100 gr
– Patate 300 gr
– Sale fino 5 gr
– Uova 1
– Fecola di patate 50 gr
– Olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola schiacciate le patate lesse.
2. Aggiungete l’uovo e il sale. Mescolate il tutto.
3. Mettete la farina di riso e la fecola di patate mescolando fino ad ottenere un composto morbido.

4. Date forma ai grissini mettendo sul piano da lavoro un po’ di farina.
5. Traferiste i grissini su una teglia da forno e mettetegli sopra dell’olio.
6. Fate cuocere in forno statico preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.
I tempo di cottura possono variare in base al forno,
controllateli.